香蕉茶真的有助于改善睡眠问题吗？

  • 虽然大多数人是因为香蕉的果肉甜才喜欢它，但现在利用香蕉整果的趋势正在上升，也就是包括香蕉皮，比如通过“冲泡”做成茶
  • 在动手泡香蕉茶之前，先来了解一下有关这种饮料的重要信息，然后再判断它是否值得花时间和精力

2013
香蕉茶

香蕉不仅价格低、口感美味、外观俏皮而且自带保护性“包装”，因此它能成为世界上最受欢迎的水果之一也就不足为奇了。这是一种营养丰富的零食，富含纤维、钾和其他重要的矿物质，因此深受成年人和儿童的喜爱。

虽然大多数人是因为香蕉的果肉甜才喜欢它，但现在利用香蕉整果的趋势正在上升，也就是包括香蕉皮，比如通过“冲泡”做成茶——据说这种茶有助于改善睡眠障碍。但是香蕉茶的所谓益处是否真的存在呢？

什么是香蕉茶？

香蕉茶完全可以顾名思义：就是一种用带果皮的完整香蕉泡制而成的茶。可以加一点肉桂调味。大多数人都不知道的是，香蕉皮有什么用，香蕉皮像它的果肉一样富含健康的营养成分。2011 年发表在《应用生物化学与生物技术》（Applied Biochemistry and Biotechnology）期刊上的一项研究指出，香蕉皮“含有多种生物活性化合物，如多酚、类胡萝卜素等”。

问题是香蕉皮又苦又厚，而且是纤维性质的。与苹果或梨等其他水果不同的是，香蕉皮不能和果肉一起生吃。但加热之后，香蕉皮坚硬的质地会变松软，从而变得更容易咀嚼和消化。因此，利用香蕉皮（连同果肉）的最好方法之一就是把它冲泡成香蕉茶。

香蕉茶真的能提供助眠功效吗？

助眠功效

香蕉皮有什么用？香蕉皮一直被吹捧为功效全面的家用补救物品，特别适合局部使用。据说它能美白牙齿，帮助去除脸上的疣纹和痘痕，还能抛光银器和皮革制品。但作为一种茶，香蕉皮的作用最受追捧的益处是它能帮助人们获得良好的睡眠。

您可能已经通过许多健康博客和健康专家了解过这种说法，比如 Mehmet Oz 博士曾在他的网站上推荐将香蕉茶用于辅助睡眠。但是香蕉茶促进睡眠的潜力真的存在吗？

香蕉皮的作用主要是因为三种营养物质，即钾、镁和色氨酸。1991 年发表在《睡眠》（Sleep）期刊上的一项研究表明，香蕉和香蕉皮中富含的钾元素与改善睡眠有关。另外还与放松肌肉有关。

2012 年针对老年人开展的一项研究显示，镁在缓解失眠方面也有潜力。另一方面，色氨酸被证明有助于增强困倦感。有一项研究表明，摄入 1 克或更多色氨酸会导致“主观嗜睡程度增强，入睡时间缩短”。

但目前尚未对这种茶进行正式的临床研究，所以这些说法仍然没有定论。也许尝试其他拥有更多研究依据的方法来帮助改善睡眠会更好。

香蕉茶的咖啡因含量

香蕉不含咖啡因，因此自制的香蕉茶也不含咖啡因。这也使得香蕉茶成为了咖啡因敏感人群可以接受的选择。

如何制作香蕉茶

要想泡出好喝的香蕉皮茶，需要先找到经过认证的有机香蕉。香蕉属于不育株，这意味着它们是通过扦插而不是种子培育的。因此，这种植物没有遗传多样性，对病虫害的免疫力很弱。

正因为如此，香蕉是当今农药喷洒量最多的作物之一。以哥斯达黎加为例，《环境研究》（Environmental Research）期刊上发表的一项研究指出，该国的出口香蕉平均每年每公顷（2.47 英亩）要使用多达 40 公斤（88.1 磅）杀虫剂。

由于制作香蕉茶需要将整根香蕉浸泡在水中，使用有机香蕉将有助于确保没有农药渗入茶中。煮香蕉前一定要用水彻底洗净。

获得有机香蕉之后，您可以尝试一下《Organic Facts》推荐的多种配方。其中一种是使用整根香蕉的香蕉茶；另一种是只使用其果皮的香蕉皮茶：

香蕉茶配方

材料

  • 1 根有机香蕉（切掉两端）
  • 6 杯过滤水
  • 肉桂或蜂蜜（调味用）

制作过程

  1. 用壶将水烧开。
  2. 把香蕉放入水中。
  3. 浸泡 10 分钟。
  4. 关火并过滤。
  5. 加入肉桂或蜂蜜，或者加两样，然后就可以品尝了！

香蕉皮茶配方

材料

  • 新鲜的香蕉皮
  • 1 杯过滤水
  • 蜂蜜
  • 肉桂（可选）

制作过程

  1. 将香蕉皮冻硬。
  2. 把冻硬的皮放到锅里解冻一到两个小时，直到变成黑色。
  3. 将烤箱调到华氏 149 度，将香蕉皮烘烤 30 到 45 分钟。
  4. 将烤好的干香蕉皮磨碎，放入密封容器中。
  5. 用不锈钢壶把水烧开。加入香蕉皮粉末。
  6. 让茶在热水中泡一会儿。过滤后加入蜂蜜和肉桂调味。

注意：香蕉皮粉末泡出来的茶和红茶一样浓。

香蕉皮的潜在副作用

虽然香蕉茶也许能提供某些营养价值，但要注意，并不推荐大量饮用香蕉茶，因为可能会导致高钾血症——是指人体含有过多钾元素。

由于严重的高钾血症会危及生命，并可能导致慢性肾病和心脏骤停，因此最好适量饮用香蕉茶，以避免这些影响。《Organic Facts》指出，如果大量饮用香蕉茶，还可能会出现胃部不适、呕吐和恶心等其他副作用。

其他能让您睡个好觉的有效方法

高质量睡眠的重要性怎么强调都不过分，但要注意，仅仅依靠香蕉茶可能不是最好的选择，尤其是目前还没有研究对其所谓的益处下定论。

然而，如果您需要提高睡眠质量，可以从简单地改变生活方式开始，比如把所有电子设备和发光设备从卧室里拿出去，按时睡觉，让卧室保持凉爽的温度。

来源与参考