一天两顿才是最好,但吃哪两顿由您决定

  • 从生物学角度来看,您的身体似乎天生就适合间歇性禁食
  • 只要您将进食的时间控制在六到八小时,就可以选择吃早餐和午餐,或者吃午餐和晚餐,但千万不要只吃早餐和晚餐
  • 如果您选择午餐和晚餐作为正餐,则晚餐至少要在睡觉前的三小时吃完

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间歇性禁食

作者:Mercola 医生

一天吃几顿饭才是理想的选择?一天两顿饭科学吗?一天吃两顿饭好吗?这个问题可以有很多答案,但如果您想延长您的寿命,降低患慢性退行性疾病的风险,答案就显而易见。

长期以来,这个问题的传统答案是大多数人需要一天三餐,中间还要吃点零食,以便维持稳定的血糖和胰岛素水平。

但一些令人信服的证据表明,这种近乎持续不断的放养方式,可能是造成肥胖糖尿病流行的其中一个原因。

将每日用餐安排在早上、中午和晚上的最明显风险就是会吃太多。其他不太明显的风险是出现生物学变化,导致代谢功能紊乱,并在随后导致体重增长,健康受损。

我们的祖先无法全天不间断地获取食物,从历史视角来看,您的身体似乎天生就适合间歇性禁食。事实上,当您间歇性禁食时,会带来大量益处。

反对一天多餐的理由

南加州大学长寿研究所 (Longevity Institute) 的主任 Valter Longo 博士主要从事饮食时间和卡路里限制方面的研究,他表示,一天吃三顿饭可能也有点太多。

根据他的研究,他认为您每天吃的顿数越少,您的整体健康就越好。据《时代杂志》(Time Magazine) 报道:

Longo 表示,支持自由进食方式的研究,往往在可预见的方面存在缺陷。他们通常都只关心增加进食频次的短期影响。

虽然您的胃口、代谢和血糖水平在一开始可能有所改善,但一两个月后,您的系统会逐渐适应您的新饮食计划。一旦发生这种情况,您的身体将开始一天到晚都期盼和渴望食物,而不是只在午饭或晚饭时间。

最近几年,我一直建议将每天用餐的时间限制在六到八个小时内—最理想的做法是,不吃早餐,直接将午餐作为第一餐。

但每个人的情况都有所不同,一些人可能很难做到不吃早餐。最近,我对不吃早餐有了新的看法。

早餐和晚餐二选一

早餐

一天吃两顿饭好吗?我依然坚信间歇性禁食是有效降低体重和预防疾病的重要方法,您选择哪顿饭不吃并不会有很大的影响,不吃早餐或晚餐都行,只要您做到每天少吃一顿。

如果您需要从事繁重的体力工作,食用营养全面的早餐和午餐,然后不吃晚餐,可能是更好的选择。关键是要记住,一天之中,仅在间隔连续六到八小时的时间窗内进食,并避免在睡前至少三个小时内进食。

只要您将进食控制在这个时间段,就可以选择吃早餐和午餐,或者吃午餐和晚餐,但千万不要只吃早餐晚餐。

如果您选择吃晚餐,务必要做到睡前至少三个小时不要吃东西。

我最近意识到,这是有助于优化您的线粒体功能、防止发生细胞损伤的另一个重要因素,我将在下一节回顾。

即便如此,上述所有建议可能都不适用于正常体重的青少年或正在成长的儿童。除非他们体重超标,否则最好坚持一日三餐。对于儿童和青少年,他们食用的食物的类型,才是主要的考虑因素。

理想情况下,他们的一日三餐都应该围绕真正的食物—而非加工食品、快餐和甜食。饮用充足的纯净水并远离含糖饮料,这也是一个重要的考虑因素。

来源与参考