为什么硬水能减少心脏病发作

  • 镁不足会增加高血压、心血管疾病、心律失常、中风和心源性猝死的风险
  • 研究表明，经常饮用软水的人比经常饮用硬水的人更容易发生致命性心律失常（心律不齐）。可以解释这一现象的其中一种假设是缺镁，因为硬水比软水含有更高水平的镁
  • 镁通过对抗炎症（有助于防止高血压和动脉硬化）来支持心脏健康，并通过舒张动脉和防止血液变粘稠来改善血液流动
  • 镁对于三磷酸腺苷 (ATP) 的生成也具有一定的作用，ATP 相当于人体的能量货币。您的心脏需要消耗大量能量，因而需要足够的 ATP 来保持正常运转
  • 镁的作用与功效还会影响您的线粒体功能和健康，因为它是增加细胞内线粒体数量和提高线粒体效率的必要前提

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心脏健康

作者：Mercola　医生

说到心脏健康，其中最具影响力的一种营养成分就是镁。虽然人体内大部分细胞都需要镁来维持健康功能，但镁对心脏、肾脏和肌肉尤为重要。

镁还是细胞代谢功能和维生素 D 激活的必要前提。所有这些对于健康的心脏功能都至关重要。它还可以通过舒张血管、维持正常的血压、降低炎症和支持内皮细胞（血管内壁的细胞）的功能来支持心脏健康。

总的来说，镁是人体内的一种重要矿物质，参与了大约 80% 的已知代谢功能。Dean 认为镁可能对超过 1000 种酶过程不可或缺，而不仅仅是传统讨论的 325 种酶过程。这是怎么推算出来的呢因为人体共有 1300 种代谢酶，如果 80% 的已知代谢功能要运用镁，那就是 1040 种酶。

硬水与更好的心脏健康有关

心脏病发作

为了庆祝成立 175 周年，《科学美国人》(Scientific American) 最近回顾了此前的档案，针对 1969 年 6 月刊载的一篇研究发表了简短的概要：

“过去十年的多项研究表明，冠状动脉疾病的死亡率与当地供水的硬度成反比：水的硬度越高，冠状动脉死亡率就越低。

最近在《新英格兰医学杂志》(New England Journal of Medicine) 发表的一项研究表明，在软水地区，过多冠状动脉死亡几乎全部为突然死亡······”

通过对 1967 年安大略省死于心脏相关问题的 5.5 万人的死亡证书进行审查，并将当地供水的硬度与死亡人数关联起来，加拿大的研究人员能够得出这样的结论：定期饮用软水的人更容易经历致命的心律失常（不规则心跳）。如何解释这种奇怪的关联呢？

一种假设重点关注了饮用水中的镁水平。软水的镁含量低于硬水，因而让人更容易缺镁。（硬水是指含有高浓度的溶解金属；特别是钙和镁。）

根据 2002 年的一项研究，富含镁的矿泉水提供的镁占每日建议摄取量的 6% 到 17%。尽管如此，2013 年发表在《国际预防医学杂志》(International Journal of Preventive Medicine) 的一篇论文指出，饮用硬水与较低的心血管风险相关的确切机制还有待确定。

即便是轻微的缺镁也可能造成问题

正如上文中提到的，镁可以通过许多不同的机制支持心脏健康。首先，它可以对抗炎症，从而帮助预防高血压和动脉硬化。它还可以通过舒张动脉和防止血液变粘稠，来改善血液流动。

镁对于三磷酸腺苷 (ATP) 的生成也具有一定的作用，ATP 相当于人体的能量货币。毋庸置疑，如果没有足够的能量，全身上下的细胞功能就会受损，导致一连串的功能障碍。您的心脏对能量的消耗尤其之大，它需要足够的 ATP 来维持正常运转。

镁的作用与功效还会影响您的线粒体功能和健康，因为它是增加细胞内线粒体数量和提高线粒体效率的必要前提。

这些基本的影响可以解释为什么镁缺乏与较高的高血压、心律失常、中风和心源性猝死的风险增加有关。

镁对于大脑健康同样至关重要

镁的作用与功效对于大脑健康和痴呆症的预防同样至关重要。一旦脑细胞之间的连接（突触）减少，就会发生记忆障碍。虽然很多因素都会发挥作用，但镁是一个重要因素。美国营养学院的神经学家兼研究员 David Perlmutter 博士指出：

“现在已经发现，在与突触可塑性有关的神经通道的激活中，镁发挥着至关重要的作用。这意味着，镁对于学习和记忆过程的基本生理活动非常重要。

事实证明，其中一种形式的镁，也就是三酸镁，具有独特的穿透大脑的能力，可增强参与这一过程的受体。”

2010 年《神经元》(Neuron) 杂志发表的一项研究证明了三酸镁对大脑的特殊益处，该项研究发现，这种形式的镁可以“提高大鼠的学习能力、工作记忆以及短期和长期记忆”。作者指出：

“我们的研究结果表明，大脑中的镁增加可以增强短期突触易化和长期突触强化，并改善学习和记忆功能。”

尽管如此，阿德莱德大学 (University of Adelaide) 在 2011 年出版的一本名为《Magnesium in the Central Nervous System》（镁在中枢神经系统中的作用）的免费在线书籍声称，所有形式的镁都对大脑健康有益。

镁也是一种公认的减压剂，通过催化调节情绪的神经递质（如血清素），来帮助防止焦虑和抑郁。

如何评估您的镁状态

如果要测量您体内的镁含量，最好的方法是进行红血球镁含量测试，它可以测量红血球中的镁含量。另外，我还建议您对任何镁缺乏的症状进行追踪，因为根据您的生活方式和健康状况，您的镁需求可能会更高或更低。

镁缺乏的常见症状和体征包括但不限于以下几种。如需查看更详尽的症状列表，可参阅 Carolyn Dean 博士的博客文章《Gauging Magnesium Deficiency Symptoms》（衡量镁缺乏症状）。

  • 癫痫、肌肉痉挛（尤其是伸展腿部时出现的小腿抽筋或小腿肌肉痉挛）、眼睑痉挛、四肢麻木或刺痛
  • 胰岛素耐受性
  • 高血压、心律失常和/或冠状动脉痉挛
  • 头痛和/或偏头痛的增加
  • 乏力、疲劳和/或食欲不振

陶瑟征 (Trousseau) 也可以用于评估您的镁状态。如需检查您是否有此症状，可在手臂上放一个充气的血压袖带。压力应大于您的收缩压，并保持 3 分钟。

通过堵塞手臂的肱动脉，就可以引起手和前臂肌肉的痉挛。如果您缺镁，缺乏血液流动会导致您的手腕和掌指关节弯曲，手指内收。如需查看这种手/腕位置的说明图，请参阅《Trousseau Sign in Hypocalcemia》（低血钙症的陶瑟征）一文中的图 1。

镁补充剂对您有益吗？

多项研究表明，镁不足或镁缺乏在成年人和青少年中都极为常见，部分原因是大多数人的饮食中缺乏植物。镁实际上是叶绿素分子的一部分，而叶绿色是让植物呈绿色的成分。

但即使您食用大量的绿色蔬菜，仍然可能无法获取充足的镁，这要归咎于大部分土壤中的矿物质都已接近枯竭。根据 2015 年的一篇评论，过去的 100 年间，我们饮食中的镁含量从每天 500 毫克下降到了每天 75-225 毫克。身体吸收镁的能力也取决于是否有充足的硒、甲状旁腺激素以及维生素 B6 和维生素 D。

过量的乙醇、盐、咖啡和汽水中的磷酸会进一步阻碍镁的吸收，并且，出汗、压力、缺乏睡眠、月经过多、某些药物（尤其是利尿剂和质子泵抑制剂）、胰岛素耐受性和剧烈运动等因素，都会消耗您体内的镁。

研究显示，仅仅 6 到 12 周的剧烈运动，就可能导致镁缺乏，这很可能是由于骨骼肌对镁的需求增加。

考虑到所有这些原因，大多数人可能需要补充剂形式的镁。根据您的年龄和性别，镁的每日建议摄取量 (RDA) 大约是每天 310-420 毫克，但许多专家认为每天需要补充 600-900 毫克。

我猜测每天 1- 2 克（1000-2000 毫克）的单质镁可以让很多人受益，因为多余的镁可能帮助减少不必要的电磁场暴露（因为它具有阻断钙通道的作用）。如果想进一步了解，请阅读我此前撰写的有关如何减少 EMF 暴露的文章。

您可以通过口服镁补充剂，来轻松改善您的镁状态。我个人最喜欢的选择是苏糖酸镁 (magnesium threonate)，因为它能最有效地穿透所有细胞膜，包括线粒体和血脑屏障。

来源与参考