研究发现维生素 D3 可让衰老的眼睛恢复活力

  • 在补充维生素 D3 补充剂的短短 6 周后,小鼠的视力有所改善,视网膜炎症和 β 淀粉样蛋白积聚的水平也有所降低,而 β 淀粉样蛋白是衰老的标志
  • 这些发现表明,维生素 D3 可能有助于预防年龄相关性黄斑变性 (AMD),这是造成老年人失明的最常见原因
  • 考虑到维生素 D 会影响 β 淀粉样蛋白在眼球内的积聚,我们有理由相信,它可以给大脑和其他部位带来同样的影响,从而给阿茨海默氏病和心脏病带来潜在影响
  • 安全的阳光照射是优化维生素 D 水平的最佳方法,但您也可以选择安全的日光浴床或维生素 D3 补充剂
  • 其他有益眼睛健康的重要营养物质包括虾青素、叶黄素、玉米黄质、越桔、黑加仑和 ω-3 脂肪

226
健康生活

作者:Mercola 医生

维生素 D 的重要性远远不止于骨骼健康,这已是众所周知的常识。

过去几年开展的大量研究都表明,较高水平的维生素 D 是预防癌症、心脏病、感染、多发性硬化症等严重慢性疾病的必要前提。现在,研究人员又发现了维生素 D 在衰老过程中扮演的重要角色—尤其在眼睛衰老这方面。

维生素d3的作用及功能有益于您的眼睛

衰老的眼睛

谈到有益眼睛健康的营养物质,大部分人会立即想到维生素 A 或者 β-胡萝卜素

但新的证据表明,维生素d3的作用及功能可能更为关键。

伦敦大学学院眼科研究所的一项新研究发现,为年龄较大的老鼠补充维生素 D3,可以给它们的眼睛带来惊人的益处。

特别值得一提的是,这些益处出现在服用补充剂短短六周之后。得到的改善包括:

  • 视力改善
  • 视网膜炎症和 β 淀粉样蛋白积聚的水平有所降低,β 淀粉样蛋白是衰老的标志
  • 视网膜中巨噬细胞数量显著减少,并且形态发生明显变化(巨噬细胞是一种能够引起炎症损伤的免疫细胞)

这些发现表明,维生素d3的作用及功能非常有助于预防年龄相关性黄斑变性 (AMD),这是造成老年人失明的最常见原因。AMD 与 β 淀粉样蛋白积聚和炎症有关,而补充维生素 D 似乎对这两种问题都有益。

β 淀粉样蛋白如何与阿茨海默氏病、心脏病和其他年龄相关性疾病有关

有趣的是,β 淀粉样蛋白的积聚不仅与失明有关,这种蛋白质也会在阿茨海默氏病患者的大脑内积累,导致斑块的形成。人们相信,β 淀粉样蛋白会破坏神经细胞,导致这种疾病常见的认知和行为问题。考虑到维生素d3的作用及功能会影响 β 淀粉样蛋白在眼球内的积聚,我们有理由相信,它可以给大脑和其他部位带来同样的影响,并且研究人员也确实发现动物主动脉中的 β 淀粉样蛋白有所减少。据 LifeExtension 报道,这项研究的首席研究员解释道:

人们可能听说过,β 淀粉样蛋白与阿茨海默氏病有关,新的证据表明,维生素 D 可能对减少 β 淀粉样蛋白在大脑内的积聚具有一定作用。因此,当我们在眼球内观察到这种结果之后,我们马上就想知道它还可以减少这种物质在其他哪些部位的积聚。

结果发现,服用维生素 D 补充剂的老鼠血管中积聚的淀粉样蛋白减少,这表明维生素 D 可能有助于预防一系列与年龄相关的健康问题,包括视力恶化和心脏病等等。

其他有益眼睛健康的重要营养物质

正如健康的其他方面一样,您的生活方式对您的眼睛抵抗衰老的能力具有重要影响。例如,肥胖和糖尿病现已成为非常普遍的流行病,二者都会影响您的视力。同样,如果您吸烟,或长时间坐在电脑前,您的视力健康也会遭受损害。

基础的健康生活方式原则,比如合理饮食、限制环境毒素的接触以及经常锻炼等,对于眼睛健康都至关重要。但如果您想通过一种更有针对性的方法来保护健康的视力,某些抗氧化剂和营养物质的作用尤其引人注目。对您的眼睛极为有益的抗氧化剂和营养物质包括:

叶黄素和玉米黄质 — 在所有类胡萝卜素中,只有玉米黄质和叶黄素存在于您的视网膜中,而视网膜是人体中脂肪酸浓度最高的组织。这是因为您的视网膜是一个高度明亮和富氧的环境,它需要大量的自由基清除剂来防止氧化损伤。

理论上,您的身体将玉米黄质和叶黄素集中输送到视网膜,来执行这一功能。这两种色素在您的视网膜黄斑中的浓度,为它们赋予了标志性的黄色。(黄斑的学名实际上是 macula lutea,翻译过来就是黄点)。玉米黄质和叶黄素都能穿越血脑视网膜屏障,就像虾青素(请见下文)一样。

有趣的是,您的眼球会优先将玉米黄质而不是叶黄素集中在黄斑视网膜中央区域(称为中央凹),这里是光线接触最频繁的地方—而且玉米黄质能比叶黄素更有效地清除单线态氧。您的身体似乎天生就知道这一点,然后会把它积累到最需要的地方!叶黄素和玉米黄质常见于绿叶蔬菜,如菠菜和羽衣甘蓝,也存在与蛋黄当中。

虾青素 — 虾青素是有益眼睛健康和有效预防失明的终极类胡萝卜素。它是一种比叶黄素和玉米黄质更强大的抗氧化剂,可轻松进入眼球组织,相比任何其他类胡萝卜素,它可以更安全、更有效地发挥其作用。

具体而言,虾青素可改善或预防光致损伤、感光细胞损伤、神经节细胞损伤以及视网膜内层神经元损伤。研究还发现,它对一些眼部相关问题具有保护作用,包括:

白内障

年龄相关性黄斑变性 (AMD)

黄斑囊样水肿

糖尿病视网膜病变

青光眼

炎性眼病(即:视网膜炎、虹膜炎、角膜炎和巩膜炎)

视网膜动脉闭塞

静脉闭塞

只有雨生红球藻这种微型藻类才能生成虾青素,当水源枯竭时,它会通过生成这种物质来保护自己,防止受到紫外线辐射的影响。这是藻类的生存机制:抗氧化剂作为分子力场,保护藻类,确保其不会缺乏避免强烈日照和/或接受强烈日照。虾青素的主要来源只有两种—生成虾青素的微型藻类,以及以海藻为食的海洋生物,如鲑鱼、贝类和磷虾。

来自越桔和黑加仑的花青素 — 最有益于眼睛健康的水溶性抗氧化剂,就是来自于黑加仑和越桔的花青素。它们对于眼睛健康至关重要,因为它们可以溶解于水状液,也就是填充晶状体和角膜之间空隙的粘稠水状物质。水状液有助于维持眼压,并为其他眼组织提供营养以及输送抗氧化剂。

花青素还可以降低眼压,帮助维持胶原蛋白,胶原蛋白是晶状体的主要成分,也是支撑眼部的结缔组织。

动物源性 ω-3 脂肪 — ω-3 脂肪,比如来自磷虾油中的 ω-3 脂肪,有助于保护和促进健康的视网膜功能。其中一种 ω-3 脂肪—二十二碳六烯酸 (DHA) 集中于眼球的视网膜中,研究发现它对于预防 AMD 尤其有用。此外,AMD 的进展还可能与炎症有关,而 ω-3 脂肪具有抗炎作用。

研究还发现,与动物源性 ω-3 脂肪摄取量最低的人相比,摄取量最高的人出现 AMD 的风险要降低 60%。一项 2009 年的研究还发现,ω-3 脂肪摄取量最高的人,在长达 12 年里恶化至疾病晚期的几率要低 30%。2009 年发布的另一项研究为 ω-3 脂肪提供了进一步支持,该项研究发现,饮食中含有丰富的 ω-3 脂肪,以及维生素 C、维生素 E、锌、叶黄素和玉米黄质的参与者,出现年龄相关性黄斑变性的风险也更低。

通过全面的计划来优化眼睛健康

随着年龄的增长,让您的眼睛保持始终如一的工作状态,不能简单地依赖某一种营养素,而是需要通过一种综合的策略来实现。最终,多方位的方法将在不同层面为您的眼睛提供保护。这包括:

优化您的维生素 D 水平 — 通过接触阳光来生成维生素 D是优化维生素 D 水平的最佳方法。您应该尽量在临近中午的时间,让大部分皮肤裸露在阳光下,直至其呈现轻微的粉红色,这是帮助身体生成足够维生素 D 的必要条件。如果阳光照射对您而言不适用,可使用安全日晒机器床(配备有电子镇流器而非磁力镇流器),以免过多接触电磁场,在不得已的情况下,您也可以选择口服维生素 D3 补充剂。

关注您的心血管系统 高血压可能会导致视网膜上的细小血管受损,让血液无法顺畅地流动。

一种保持最佳血压水平的有效方法是,尽量避免摄入果糖。科罗拉多大学 (University of Colorado) 肾病及高血压科系主任 Richard Johnson 博士经研究发现,如果日果糖摄入量不低于 74 克(相当于 2.5 份含糖饮料),血压水平升至 160/100 mmHg 的风险会增加 77%!

维持正常的血糖水平 — 血糖过高会使眼球晶体流失大量液体,进而影响其聚焦能力。同时,这也会损害视网膜内的血管,导致血流不畅。如需将您的血糖维持在正常范围,您可以参考我的全面营养指南,同时坚持锻炼,远离糖分,尤其是果糖。

多吃新鲜的深绿色蔬菜,尤其是甘蓝菜 — 研究已经发现,富含深色绿叶蔬菜的饮食有助于维护眼睛健康,而且,食用大量富含类胡萝卜素的蔬菜,特别是富含叶黄素和玉米黄质的蔬菜的人,视力健康都得到了改善。

补充足够的动物源性 ω-3 脂肪 — 正如上文中提到的,ω-3 脂肪酸(比如磷虾油中的 ω-3 脂肪)有助于保护视力健康。

远离反式脂肪 — 如果在饮食中摄入了过多的反式脂肪,可能会干扰身体吸收 ω-3 脂肪酸,从而引发黄斑变性等眼部疾病。反式脂肪常见于大量加工食品和烘焙食品,它包括人造奶油、起酥油和油炸食品,比如炸薯条、炸鸡、甜甜圈、曲奇、糕点和饼干。

远离阿斯巴甜 — 视力问题是伴随阿斯巴甜中毒出现的多种潜在急性症状之一。

戒烟 — 吸烟会让人体各个部位产生更多自由基,进而通过多种途径使我们出现亚健康状况的风险增加,包括视力下降等。

来源与参考