生酮饮食真的可以预防流感吗?

  • 在一项动物研究中,一个研究小组发现,采用生酮饮食可减少出现流感症状的次数;他们推测,肺部免疫反应的改善及粘液分泌的增加,可能给捕获病毒和阻止病毒传播带来了重要的影响
  • 其他在动物模型中开展的测试还发现,触发这种反应的,并非是单独的酮类或低碳水化合物/高脂肪饮食,而是生酮营养计划固有的这两个因素的结合
  • 运用周期性的生酮饮食方法,可以带来更多益处,并提高餐饮规划的灵活性三步法要求将每天的净碳水化合物摄取量限制在 20 至 50 克;确保全天所需的 50% 至 85% 的热量从健康脂肪中摄取;将蛋白质摄取量限制在每磅去脂体重 0.5 克
  • 维持适当的营养比例对于促进身体有效燃烧脂肪至关重要。一旦进入酮症状态,您就可以通过每周一到两次摄取大量碳水化合物,来循环进出酮症,需要注意的是,您务必要选择健康的碳水化合物
  • 采用生酮饮食可降低胰岛素耐受性,让您更容易维持或减轻体重。它还可以降低您患心脏病、癌症、糖尿病和阿茨海默氏病的潜在风险。较低的胰岛素水平可能与 mTOR 减少相关,从而能延缓衰老和降低癌症风险

903
生酮

作者:Mercola 医生

虽然美国一年四季都可以检测到流感病毒,但它最经常在秋冬季节被诊断出来。病毒活动的确切持续时间可能有所不同,但大部分始于 10 月,在 1 月和 2 月达到峰值状态,并在 5 月下旬开始减少。

在这些季节,其他呼吸道病毒也会流行,并可能导致类似流感的疾病,如鼻病毒和呼吸道合胞体病毒。在治疗方面,流感病毒不属于细菌,因此不受抗生素的影响。这种疾病具有传染性,可能导致轻微到严重的疾病。另外,它还是一种通过空气传播的疾病,当感染者咳嗽、打喷嚏或只是张开嘴巴说话时,就会有飞沫喷出到空气中。

流感病毒感染有别于感冒病毒感染,它的症状往往突然出现,通常包括发烧、肌肉和身体疼痛、头痛、疲劳以及咳嗽或咽喉疼痛。但正如疾病控制与预防中心 (CDC) 所报道的,并非所有感染流感的人都会发烧。

生酮饮食可帮助您预防流感

生酮饮食

耶鲁大学医学院的一个研究小组发现,在采用生酮饮食之后,患有痛风的老鼠的炎症水平有所降低。这个团队推测这种饮食可能给患有流感的人类带来类似的影响。这一点非常重要,因为流感有严重损害肺部的历史。

这个团队在一项小规模动物模型研究中检验了这一假设,在这项研究中,他们为干预组老鼠喂食高脂肪、低碳水化合物的生酮饮食,并为对照组老鼠喂食标准饮食。随后,他们让两组老鼠都感染了恶性的 A 型流感。研究人员发现,四天之后,所有采用标准饮食喂养的老鼠都被感染,而采用生酮饮食喂养的老鼠只有 50% 出现了感染。

而对于感染病毒的采用生酮饮食的老鼠,其体重也没有显著的变化—体重减轻是动物感染流感的一种迹象。研究人员发现采用生酮饮食的老鼠产生了一种免疫反应,这种反应促进了 γδT 细胞在肺部的扩张。

在研究的另一阶段,研究人员利用经过基因改造的小鼠,使其不产生 γδT 细胞,以确认这种特殊细胞在保护肺部免受感染方面的功能重要性。结果表明,γδT 细胞可提高肺部的防御功能。

γδT 细胞分布于肺内,增加了粘液的产生,这可以带来重要的保护作用,因为它能困住病毒并阻止它传播。研究人员还发现,生酮饮食显示出了更强大的抗病毒抗性,并得出结论:它可以帮助预防流感或减轻症状。

随后,他们提出了新的疑问:到底是还是生酮饮食中的酮类,还是高脂肪或低碳水化合物影响了小鼠的免疫系统。他们进行了另外两项检测,让老鼠饮用含有酮类的饮料,或者食用高脂肪高碳水化合物饮食。

数据显示,饮料没有产生效果,而饮食生成了更多的 γδT 细胞,但并没有提高小鼠对病毒的防御能力。从这些结果来看,生酮饮食的每个因素似乎都是促进 γδT 细胞生成和抵御病毒所必需的提前。

请注意:尽管在该研究报告的作者当中,至少有一名作者在接受新闻媒体采访时曾表示,接种流感疫苗是最理想的做法,但实际上,除了依靠注射疫苗之外,还有其他更好的对抗流感的方法,我将在本文的随后部分介绍。

食用酮类对您而言意味着什么?

随着越来越多的人开始与慢性疾病作斗争,有一点变得越来越明显:您选择的食物是决定健康状态的主要因素。标准美式饮食通常含有过多的蛋白质、加工谷物和碳水化合物,以及精制添加糖。采用这种类型的饮食无疑会导致胰岛素和瘦素耐受性。

这样一来,就会增加您体重超标的风险,同时导致您出现慢性炎症,且更容易出现线粒体和细胞损伤。通过切换为生酮饮食,您就可以降低这种风险,并改善整体健康状态。

要采用标准的生酮营养计划,您的重点应该是食用大量健康脂肪。您的目标是让 70% 到 85% 的热量来自于脂肪,且每公斤去脂体重补充 1 克蛋白质。您摄取的净碳水化合物不得超过每日总热量的 4% 至 10%。

每个人对能量的需求都有所不同,具体取决于每天的身体活动水平,因此,您所能摄入的脂肪并没有限制。您获取的大部分热量应来自脂肪,同时还要限制碳水化合物和蛋白质的摄取量,只有这样才符合标准生酮饮食的要求。

周期性酮症提供更大的灵活性和更多的益处

周期性的生酮饮食方法可以提高餐饮规划的灵活性,并带来更多的益处。这种方法具有三个关键部分:1) 将净碳水化合物的摄取量限制在每天 20 至 50 克(总碳水化合物减去纤维); 2) 确保每天获取的 50% 至 85% 的热量来自健康脂肪; 以及 3) 将蛋白质摄取量限制为每磅去脂体重 0.5 克。

蔬菜的食用量没有限制,因为它们富含纤维,有助于抵消碳水化合物。减少谷物中的碳水化合物以及所有类型的糖分,包括高果糖水果。加入健康来源的脂肪,包括牛油果、椰子油、来自多脂鱼类的动物源性 ω-3 脂肪、黄油、种子、橄榄油和橄榄油。

夏威夷果和胡桃是理想的选择,因为它们的健康脂肪含量高,蛋白质含量低。有机、放养的鸡蛋蛋黄和草饲动物产品,以及 MCT(中链三酸甘油脂)油和生可可油也都属于健康脂肪。远离所有反式脂肪和植物油,因为它们造成的损伤要甚于过多的碳水化合物。

您务必要维持上面提到的比例,直到您的身体可以燃烧脂肪作为能量来源。您可以使用生酮检测试纸来确认您是否处于酮症状态,需要记住的是,您需要连续数周甚至数月坚持生酮饮食,才能让您的身体有效燃烧脂肪。

由于过多净碳水化合物会阻止酮症形成,您可以使用多种测量和跟踪工具,如厨房磅秤、量杯和营养跟踪器,确保将净碳水化合物控制在限制范围以内。一旦您的身体能够有效燃烧脂肪,并且您已进入酮症状态,此时就要开始循环进出酮症,方法是每周一到两次大量摄取碳水化合物。

在摄取高碳水化合物期间,您应该将净碳水化合物摄取量增加至三倍,从而最大程度获得细胞再生和更新的生物效益。但我还是提醒您,务必选择健康的替代品,比如抗消化性淀粉,同时远离薯片和百吉饼。

生酮饮食的益处不仅仅是减轻体重

很多人报告称,在自己采用生酮饮食期间,能量水平更高,也更容易减轻或维持体重。这些益处可能是由于酮症可以通过某些方式支持线粒体健康并缓解炎症。随着您的身体能够燃烧脂肪作为能量来源,肝脏会生成酮类,由此产生的活性氧和次级自由基也会显著减少。

随后,这又会减少对细胞和线粒体膜、蛋白质和 DNA 的损伤。炎症水平降低,还会对慢性疼痛产生重要影响,包括骨关节炎等骨科疾病。一项研究发现,生酮饮食可以减少神经性疼痛和炎症性疼痛。

由于很多造成衰老的因素的主要特征都是低水平的炎症,因此,采用生酮饮食还可能降低您过早衰老的风险。对中枢神经系统的抗炎作用,能够给癫痫和其他神经系统疾病带来令人惊叹的影响。其中一种影响是预防阿茨海默氏病,这种疾病与语言、记忆和注意力的丧失有关。

科学家还证明了,酮症可以给那些经历过创伤性脑损伤、有过缺血性中风病史或患有自闭症的人带来积极的影响。在动物研究中,连续 16 周采用生酮饮食喂养的老鼠大脑血流增加,有益的肠道微生物群增多,血糖水平降低。

胰岛素耐受性和高胰岛素血症是高血压和动脉粥样硬化等多种慢性疾病的主要诱因。胰岛素耐受性带来的其他不良影响还可能包括心脏病、癌症、糖尿病和阿茨海默氏病。生酮饮食可通过改善胰岛素敏感性,帮助降低上述疾病的患病风险,并减少生理上的影响。

胰岛素还会激活哺乳动物类雷帕霉素靶蛋白 (mTOR)。这是控制细胞自噬的一个重要通道。细胞自噬是人体的天然清理过程,它可以摧毁和清除受损的旧细胞,并让新细胞取而代之。这个过程对于衰老和癌症的形成具有至关重要的影响。

来源与参考