“深夜食堂”可能是健康杀手哦

  • 深夜进食后立即上床睡觉,尤其当您吃得过多和/或吃的食物难以消化时,很有可能会为胃酸反流埋下隐患
  • 一位胃酸反流领域的专家指出,要消除胃酸反流,最重要的一种干预手段,就是避免深夜进食
  • 晚饭时间相对早一些,比如在晚上 7 点之前,还可以让您有足够的时间进行间歇性禁食,这对于延长寿命和预防疾病都有好处

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一个女孩站在冰箱前

作者:Mercola 医生

您是否经常在深夜进食,然后在吃完后的三个小时内就上床睡觉?您是否经历过不明原因的鼻液倒流、咳嗽和吞咽困难?这些很有可能是胃酸反流的迹象,很多人不知道的是,胃酸反流也可能没有胃灼热和消化不良等标志性的症状。

另外,如果您想要预防胃酸反流,就必须做到调整生活方式,将晚饭的时间提前。深夜进食后立即上床睡觉,尤其当您吃得过多和/或吃的食物难以消化时,很有可能会为胃酸反流埋下隐患。

晚餐越来越晚,导致胃酸反流病例越来越常见

来自纽约的医生 Jamie Koufman 专攻胃酸反流这一领域,他告诉《纽约时报》(New York Times),过去 35 年间,长时间工作导致很多人不得不推迟吃晚饭。再加上很多人还想挤出时间来购物、锻炼以及开展其他活动,使得晚餐的时间越来越晚。

更严重的是,对于大部分美国人来说,晚餐往往都是一天中最丰盛的一餐,并且通常都包含经过严重加工且分量过大的食物。

胃酸反流原因:在胃部保持最佳运转的情况下(年轻、健康的个人),它在用餐之后需要几个小时的时间才能清空。随着年龄的增长,或者如果患有胃酸反流,这个过程需要的时间也更长。

随后,当您躺下睡觉时,胃酸就更容易从填得满满的胃中溢出,这样一来就会导致胃酸反流。即便您没有感觉到胃灼热,如果您出现了声音沙哑、需要持续清嗓甚至哮喘等症状,那您依然可能患有胃酸反流。

另外,胃酸反流还会导致食道癌,自上世纪 70 年代以来,食道癌发病率上升了五倍。Koufman 医生指出:”最重要的一种干预手段,就是避免深夜进食。”他继续指出:

为什么不要用抗酸药物治疗胃酸反流

针对胃酸反流最经常开具的处方药物之一,就是质子泵抑制剂 (PPI),这种药物可以非常有效地抑制胃酸生成。这听起来像是一种合理的治疗方法,但考虑到胃酸正逐渐进入您的食道,在大多数情况下,这其实是最糟糕的做法。

医学文献中已经有 16000 多篇文章都指出,抑制胃酸形成并不能解决这个问题。它只能暂时地治疗症状。埃索美拉唑 (Nexium)、奥美拉唑 (Prilosec) 和兰索拉唑 (Prevacid) 等 PPI 最初只是为了治疗非常有限的几种严重问题。

旧金山公共卫生局局长 Mitchell Katz 四年前就曾针对这个主题撰写一篇社论,在他看来,PPI 只适用于以下情况:

  • 出血性溃疡
  • 佐林格-埃利森综合征(一种导致胃部生成过多胃酸的罕见疾病)
  • 严重的胃酸反流,经内窥镜检查之后发现食道存在损伤

避免深夜进食也是间歇性禁食的必要前提

间歇性禁食

我们的祖先并不能便捷地前往超市,也无法昼夜不停地获取食物。他们不断地重复着盛宴与饥荒的循环,现代研究显示这种循环可以产生诸多生化益处。现在,通过调整饮食内容和时间,您可以大幅改善身体的运转方式。

要做到这一点,最简单的方法之一,就是间歇性禁食。间隙性禁食的方法多种多样,但我个人建议并且也在使用的方法,就是将每天进食的时间控制在特定时间段,比如从上午 11 点到晚上 7 点这八个小时。

间歇性禁食有哪些好处?

早一点吃晚饭不仅有益于缓解胃酸反流,如果再结合早上 11 点吃早餐,还可以享受让您的身体处于精心安排的”饥荒模式”所带来的各种好处。这些好处包括:

恢复正常的胰岛素和瘦素敏感性,提高线粒体的能量效率 — 间歇性禁食之所以如此有益健康,其中的主要机制之一,就是它给胰岛素敏感性带来的影响。

虽然糖分是身体的能量之源,但摄取现代加工垃圾食品中所含的糖分可能提高胰岛素耐受性。而胰岛素耐受性正是多种慢性病的主要推动因素,从心脏病到癌症。

维持正常的胃饥饿素水平,胃饥饿素也被称之为”饥饿激素”。

促进人类生长激素 (HGH) 的生成 — 研究显示,禁食可促使女性的 HGH 提高 1300%,男性可提高 2000%,HGH 在保持健康、健身和延缓衰老方面发挥着重要作用。HGH 还是一种可以促进脂肪燃烧的激素,这也解释了,为什么禁食对于减重尤其有效。

降低甘油三酯水平并改善疾病的其他生物标记物水平。

降低氧化应激水平 — 禁食可以减少细胞中的氧自由基的累积,因而可以防止与衰老和疾病相关的细胞蛋白、脂肪和核酸出现氧化损伤。

深夜进食可能会打乱您的生物钟

如果您需要更多的动力才能将每天的晚餐时间提前几个小时,那我要告诉您是,最新的研究表明,正餐的时间安排,比如在您本应该睡觉的时候继续进食,可能会打乱身体的生物钟,导致体重增加。例如,人造光源,如电视或电脑发出的光,可能成为一种刺激源,让您在本该睡觉的时间保持清醒,甚至进食。

一项研究发现,在 8 周的时间内,夜晚接触昏暗灯光的老鼠比夜晚处于完全黑暗环境的老鼠体重增加了 50%。前者的葡萄糖耐受不良的水平也有所增加,这是前驱糖尿病的一个标记。即使给这些老鼠喂食同样数量的食物,并让其保持相似的活动水平,夜间接触光源的老鼠体重也会增加,研究人员认为,这一发现可能也适用于人类。

一旦老鼠在夜间接触光源,就可能在本该睡觉的时间进食更多食物,从而导致体重显著增加。但在第二项试验中,研究人员将进食时间限制在老鼠正常进食的时间,即便它们在夜间接触光源,体重也没有增长。因此,一旦您的光亮和黑暗信号受到干扰,不仅会改变您的正常进餐时间,还会扰乱您的新陈代谢,从而可能导致体重增长。

让晚餐成为一天中最丰盛一餐的理由

您可能对于这样的建议并不陌生:午餐应该是一天中最丰盛的一餐,晚餐要相对清淡一些,这样可以减轻身体的压力,让您有时间放松下来睡觉(而不是忙着消化大量食物)但这一点存在争议,并且可能大错特错。一些专家认为,晚上吃正餐可能与人类与生俱来的生物钟更加契合。经常在错误的时间进食,不仅会扰乱您的生物钟、干扰您的睡眠,还可能破坏您的重要身体功能,导致疾病。

胃酸反流怎么自我治疗:15 种对抗胃酸倒流的天然方法

除上面提到的方法以外,很多其他方法同样可以帮助您控制胃酸反流,而无需求助于药物。

未经加工和过滤的苹果醋 — 正如前面提到过的,胃酸反流通常由胃内的胃酸过少而导致。您可以将一汤匙未经加工、未过滤的苹果醋加入一大杯水中服用,即可轻松增加胃酸含量。
甜菜碱 — 另一种促进胃酸生成的方法,就是食用甜菜碱盐酸补充剂,这在健康食品商店就可以买到,无需处方。您需要按照您的要求摄取,以将灼烧感降至最低,然后每次减少一粒。这将有助于人体更好地消化食物,也将帮助杀灭幽门螺杆菌
小苏打 — 将半茶匙至一茶匙小苏打(碳酸氢钠)加入 8 盎司水中服用,即可减轻胃酸反流造成的灼痛,因为小苏打可以中和胃酸。我不建议将这种方法作为常规解决方案,但如果您处于极度痛苦的紧急情况下,这种方法显然有所帮助。
芦荟汁 — 芦荟汁能够以天然方式减少炎症,从而缓解胃酸反流的多种症状。您可以在餐前饮用约半杯芦荟汁。如果您想要避免芦荟的泻药特性,请选择已经去除泻药成分的品牌。
生姜或洋甘菊茶 — 研究发现,生姜能够阻止胃酸生成和抑制幽门螺杆菌,从而对胃部起到保护作用。根据一项 2007 年开展的研究,生姜预防胃溃疡形成的效果比兰索拉唑 (lansoprazole) 高出六到八倍,相比于药物,生姜是更为优越的选择!考虑到生姜自古以来就被用于治疗胃病,这一结果也完全在我们的意料之中。

取两到三片新鲜生姜加入两杯热水中。浸泡大约半个小时。用餐前的 20 分钟左右饮用。睡前喝一杯洋甘菊茶,可以缓解胃炎症状,改善睡眠。

维生素 D — 维生素 D对于治疗任何感染部位都至关重要。一旦您的维生素 D 水平得到优化,就可以促进大约 200 种抗菌肽的生成,这将可以帮您的身体消除任何一种本不应存在的感染。

正如我在此前很多篇文章中提到过的,您可以通过适当的阳光照射,或通过使用高品质日光浴床,来增加维生素 D 水平。如果这两种方法都不可行,您可以口服维生素 D3 补充剂,只是要记住,您应该同时增加维生素 K2和镁的摄取量。

虾青素 研究发现,与安慰剂相比,这种异常强大的抗氧化剂能够帮助减少胃酸反流的症状,尤其对于那些明显感染幽门螺杆菌的患者。每天服用 40 毫克,即可取得最佳效果。
滑榆皮 — 滑榆皮可以覆盖于口腔、喉咙、胃和肠道表面,起到舒缓的作用,它还含有抗氧化剂,有助于治疗炎症性肠道疾病。它还会刺激胃肠道的神经末梢。这有助于增加黏膜分泌,从而保护您的胃肠道免受溃疡和过多胃酸的影响。马里兰大学医学中心提出了如下成年人剂量建议:

  • 茶 — 在茶壶中放入 4 克(大约 2 汤匙)滑榆皮粉,然后倒入两杯开水,浸泡 3 至 5 分钟。每天饮用三次。
  • 酊剂 — 5 毫升,每天三次。
  • 胶囊 — 400 至 500 毫克,每天 3 到 4 次,连续服用 4 到 8 周。搭配一大杯水服用。
  • 锭剂 — 遵循产品标签上的说明。
运用中草药治疗慢性炎症性疾病导致的”蛊”症状 — 所谓的”蛊”症状包括与炎症和致病性感染相关的消化问题。如需进一步了解中医用来治疗此类症状的典型草药,请咨询替代医学专业人士。
谷氨酰胺 — 幽门螺杆菌引起的胃肠道损伤可通过氨基酸谷氨酰胺来修复,谷氨酰胺存在于多种食物中,包括牛肉、鸡肉、鱼、蛋、乳制品及部分水果和蔬菜。左旋谷酰胺是具有生物活性的谷氨酰胺异构体,它也是非常常见的补充剂。
叶酸(维生素 B9)和其他 B 族维生素 — 研究表明,B 族维生素可以降低您出现胃酸反流的风险。增加叶酸摄取量可将胃酸反流的风险降低 40% 左右。较低的维生素 B2 和维生素 B6 水平也可能导致胃酸反流的风险增加。要优化叶酸水平,最佳方法是食用富含叶酸的天然食物,如动物肝脏、芦笋、菠菜、秋葵和豆类。

来源与参考