补充能量的椰油绿茶

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椰油绿茶食谱

配方 My Longevity Kitchen

茶是制作方法最简单的饮品之一,也是最健康的饮品之一。这份食谱的优点在于,可以选择各种不同的茶来满足每个人的口味,而且可以添加更多配料来进一步提升口感和营养结构。但在超市出售的所有品种中,绿茶或许最为合适。

My Longevity Kitchen 的这份绿茶食谱是提升能量的绝佳下午茶。它甚至还可以用作运动前的饮品,提升您的健身表现。

补充能量的椰油绿茶

材料

  • 1 份预先备好的有机热绿茶
  • 1 到 2 茶匙椰子油
  • 香草味草饲乳清蛋白粉
  • 大分量肉桂
  • 1 茶匙中链甘油三酸酯 (MCT) 油(可选)

制作过程

  1. 使用搅拌机将热茶和椰子油混合搅拌。
  2. 用手指轻触混合物,试一下温度。如果过于烫手,需要再冷却一会儿,然后加入乳清蛋白粉(以免破坏营养成分)。
  3. 一旦您感觉温度适中,便可以加入蛋白粉和肉桂。再次搅拌。享用吧!

注意:不同品牌的乳清蛋白粉具有不同的营养含量和甜度。先试着加入两茶匙,然后根据您的口味偏好进行调整。

绿茶是强大的抗氧化剂的一种神奇来源

绿茶

绿茶含有高浓度多元酚,提供的抗氧化活性比维生素 C 和 维生素 E 高出 25 到 100 倍。人们已经对这种超级食物进行了多项研究,结果表明,绿茶的作用有助于:

  • 心血管健康 — 绿茶的作用有助于心血管健康,经常饮用绿茶有助于降低有害胆固醇水平 (LDL),提高有益胆固醇水平 (HDL)。
  • 体重管理 — 绿茶的作用有助于体重管理,绿茶中的儿茶酸可以促进人体新陈代谢,加快脂肪燃烧,最终帮助您减肥。
  • 癌症 — 不同的研究结果显示,绿茶可能有助于降低胰腺癌、乳腺癌、食道癌、结直肠癌、卵巢癌、皮肤癌和胃癌风险。
  • 糖尿病2013 年的一项研究结果指出,绿茶或许有助于缓解 2 型糖尿病的症状。
  • 大脑功能 — 步入老年以后,绿茶可能有助于提高您的认知表现。在 2010 年的研究中,研究人员发现,多酚有助于抑制老鼠大脑中 β 淀粉样斑块的形成。

椰子油增加了健康脂肪,让这款饮品具有补充能量的效果

椰子油中含有的中链脂肪酸 (MCFA) 不会增加体重,因而是一种洁净、健康的能量来源。这是因为,这种脂肪可以被肝脏直接吸收并转化成能量。不仅如此,中链脂肪酸还有助于改善脂溶性维生素的吸收。由于上述各种好处以及以下原因,我烹饪时尽量使用椰子油。椰子油的作用:

  • 强化免疫系统功能 — 椰子油的作用有助于强化免疫系统,椰子油中含有的各种脂肪酸和脂类可以强化免疫系统功能。人们发现,它们有助于抑制酵母之类的有害微生物、病毒和细菌。
  • 心脏健康 — 椰子油的作用有助于心脏健康,和绿茶类似,摄入椰子油有助于降低有害胆固醇水平 (LDL) 和提高有益胆固醇 (HDL) 水平。
  • 减少饥饿感 — 椰子油中的中链脂肪酸有助于延长您的饱腹感,减少总体卡路里消耗量。在研究中,摄入中链脂肪酸的研究对象比摄入高脂肪饮食的研究对象平均少消耗 256 卡。

乳清增加了重要的蛋白成分,有助于肌肉修复

乳清是从牛奶中分离出来的一种优质蛋白。它实际上是在制作乳酪的过程中形成的一种副产品,在牛奶中加入酶创造凝乳之时,便形成了乳清。留下的液体便是乳清蛋白,之后被制作成粉末。

乳清的主要好处是,摄入后 10 到 15 分钟内便可以被肌肉快速吸收。它还含有亮氨酸,这是一种有助于加快肌肉修复的氨基酸,因而成为备受健身爱好者欢迎的补充剂。如果您定期锻炼,乳清蛋白有益于您的日常活动。

但是,要确保适度摄入乳清和其他高蛋白食物。过度摄入蛋白质会对哺乳动物类雷帕霉素靶蛋白 (mTOR) 产生不利影响,这种蛋白是一个信号通路,在癌症形成过程中发挥着重要作用。仅购买草饲牛奶制成的乳清蛋白可以确保您摄入优质产品。

肉桂添加了更多营养成分,提升了绿茶的营养构成

肉桂是用樟树内皮制成的一种香料,人们把它晾干,产生颜色、味道和香气。研究发现,肉桂含有不同的成分,可以提供诸多健康益处,例如:

  • 增强抗氧化剂功能 — 肉桂富含多酚,有助于消除人体内的自由基。
  • 调节炎症反应 — 肉桂含有各种精油,摄入肉桂有助于促进适当的炎症反应。
  • 控制胰岛素敏感性 — 《糖尿病科学与技术杂志》(Journal of Diabetes of Science and Technology) 上发表的一项 2010 年的研究显示,肉桂可能有助于降低胰岛素耐受性、代谢综合征以及 2 型糖尿病风险。

来源与参考