周期性生酮饮食如何有助于对抗慢性疲劳

  • 慢性疲劳综合征似乎根源于线粒体功能障碍。线粒体负责产生能量,顾名思义,低能量和严重疲劳是这种疾病的标志
  • 对于诊断为慢性疲劳的患者,其血液中的免疫细胞显示出低能量产出的明显迹象。他们出现使人虚弱的疲劳是由于无法产生所需的细胞能量
  • 生酮饮食健康脂肪含量较高,净碳水化合物较低,蛋白质含量适中,是有助于优化线粒体功能的关键饮食策略
  • 慢性疲劳患者的肠道微生物群也缺乏多样性,而血液中某些炎症细胞因子的存在与症状的严重程度密切相关
  • 减少炎症、治愈肠道微生物群问题以及支持线粒体功能和能量合成的策略均对慢性疲劳患者有益

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疲劳

作者:Mercola 医生

慢性疲劳综合征(CFS) 被认为会影响多达 250 万美国人,这是一种使人虚弱的疾病,无论患者得到多少休息,他们仍会出现持续不断的疲劳。疼痛和慢性炎症是该疾病的其他特点。此疾病还有很多其他名称,包括:

  • 肌痛性脑病/肌痛性脑脊髓炎 (ME)
  • 病毒感染后疲倦症候群 (PVFS)
  • 慢性疲劳免疫功能紊乱综合征 (CFIDS)
  • 系统性劳累不耐受疾病 (SEID)

最常见的称呼是 ME/CFS,据 CDC 称,约 90% 的 ME/CFS 患者尚未被诊断出来。在过去,ME/CFS 通常被认为是一种心理问题,但是在最近几年中,研究人员发现了可以证明其症状的个体之间的生理共性。

例如,ME/CFS 患者的肠道细菌变化相似,血液中某些炎症生物标志物似乎与 ME/CFS 症状相关。最近,研究人员发现了关于 ME/CFS 起源于线粒体功能障碍这一假说的更多支持,考虑到线粒体负责产生能量,这在逻辑上是合理的。

这些微型能量来源是一个相互连接的网络,可快速有效地在整个人体细胞内分配能量。线粒体还负责程序性细胞死亡,并且是帮助调节基因表达的重要信号分子。

当线粒体功能不正常时,能量低是自然的副作用。了解这一点之后,补救措施也变得更加清晰了。生酮饮食健康脂肪含量较高,净碳水化合物较低,蛋白质含量适中,是有助于优化线粒体功能的关键饮食策略。

什么是慢性疲劳综合征?

疲劳

直到最近,ME/CFS 的诊断仍被排除在外。这意味着必须先排除其他所有具有与 ME/CFS 相似症状的疾病,然后医生才能提示您患有 ME/CFS。ME/CFS 的症状可能因人而异。

最常见的症状之一是极其疲惫,这种疲劳会随着身体或精神能量消耗而恶化,并且在休息后并不会好转。活动后最多可能需要 48 小时才会完全体验完疲劳。该疾病的其他症状可能类似于其他医学疾病,包括:

肌肉疼痛

记忆问题

头痛

咽喉疼痛

多个关节疼痛

入睡困难

淋巴结触痛

可见的肌肉抽搐

难以集中注意力

注意力持续时间短

词汇寻取困难

多汗

心悸

昏厥

动作笨拙

腺体增大

间歇性流感样症状

酒精不耐受

肠易激症状

情绪波动

温度调节

食物不耐受

胃肠问题

对光和噪音过敏

ME/CFS 也与肠道缺乏微生物多样性有关

发表在《微生物学》(Microbiome) 杂志上的另一项研究评估了 48 名诊断为 ME/CFS 的患者的血液和粪便,并将结果与 39 名健康人士的结果进行了比较。在这里,在粪便和血液样本中都发现了差异。他们使用 DNA 测序(一种确定 DNA 分子中核苷酸精确顺序的过程),发现受影响个体的肠道微生物群多样性明显缺乏。

尽管不能清楚地将这些变化确定为 ME/CFS 的原因或结果,但研究人员对 83% 的样本中存在这些标记物以及可能减轻症状的治疗选择感到鼓舞。引用康奈尔大学分子生物学和遗传学教授 Maureen Hanson 在《华盛顿日报》(Washington Journal) 上的话来说:

我们的工作表明,慢性疲劳综合症患者的肠道细菌微生物群不正常,可能会导致该病患者的胃肠道和炎症症状。此外,我们在生物学异常的发现提供了进一步的证据,以反对这种疾病源于心理的荒谬说法。

治疗肠漏症可能对 ME/CSF 患者有帮助

研究人员推测血液中的炎症标记可能是肠道问题导致肠漏症而使得细菌进入血液的结果。实际上,最近的其他研究已经证实血液中存在十几种炎症细胞因子,这些炎症细胞因子与所报告的 ME/CFS 患者症状严重程度密切相关。

这证实了一些研究人员的怀疑,即类似流感症状波动的情况以及与 ME/CFS 相关的身体疼痛和炎症反应有关。重要的是要意识到肠漏症与您所吃的食物之间存在明显的联系。这里最重要的一个因素可能是非常普遍的除草剂草甘膦。在 1974 年至 2014 年之间,仅在美国就使用了超过 35 亿磅的草甘膦。

2017 年,全球每年使用 44 亿磅(20 亿公斤)草甘膦。草甘膦会损害肠道中细胞的紧密连接,并导致肠漏症。幸运的是,通过食用有机食品和避免通常被污染的加工食品,您可以从根本上减少暴露于草甘膦中。您还可以通过简单的尿液检查来检测草甘膦的水平,以了解暴露的严重程度。

谷物和凝集素,甚至有机非转基因生物,都尤其麻烦。研究表明,谷蛋白会刺激肠道中称为连蛋白的蛋白分子,从而触发肠壁细胞之间的连接处打开。本质上,这会使您的肠道更具渗透性,允许食物粒子溜进血液,导致炎症、免疫反应,增加患各种自体免疫疾病的风险。

某些植物凝集素还可能通过与肠粘膜细胞上的受体位点结合而导致肠漏症,进而干扰营养在整个肠壁的吸收。因此,它们作为营养素,通过打破细菌菌群的平衡,对肠道微生物群产生不利影响。

最有害的凝集素是小麦和其他种子中的小麦胚芽凝集素 (WGA)。实际上,根据 Steven Gundry 医生在《植物的悖论:导致疾病和体重增加的健康食品中的隐患》(The Plant Paradox: The Hidden Dangers in Healthy Foods That Cause Disease and Weight Gain) 中所述,与小麦胚芽凝集素 (WGA) 相比,谷蛋白是一个小问题。

有证据表明,凝集素与自身免疫性疾病密切相关,因此任何有功能障碍性免疫系统问题的人都应该认真考虑尝试低凝集素饮食。对于 ME/CFS 而言,肠漏症不是自动的先兆。但是,通过支持免疫系统,治愈肠道问题并且对其进行密封,并减少体内的炎症反应可能会大大减少慢性疲劳症状。

生酮饮食可能会加快慢性疲劳的消退

2015 年,脊椎治疗师和营养师 Courtney Craig 医生讲述了她在生酮饮食方面的个人经历。她在十几岁的时候就被诊断为患有 CFS,她能够使用多种综合健康策略来控制自己的病情,包括间歇性禁食和生酮。她描述了一次特别痛苦的复发,然后继续讨论了转为生酮饮食如何有助于她快速康复。她所写的部分内容:

我需要进行严格的免疫和线粒体复位······所以,我改变了平常的饮食习惯,然后我很快地恢复力量了······我开始从健康的脂肪中吸收大约 80% 的卡路里······这是我在出现疲劳时定期做的事情······Thomas Seyfried 也倡导这么做······

我打开了新陈代谢的开关。我不再那么依赖葡萄糖来进行代谢,而是鼓励我的肝脏将饮食中的脂肪分解成酮—一种更清洁的能源······燃烧碳水化合物作为燃料的坏处在于会产生细胞压力和自由基。酮为细胞提供更清洁的能量,并且对细胞膜的损害较小······生酮饮食可以从 12 到 72 小时禁食开始。

然后维持饮食,75-90% 的卡路里来自脂肪,其余能量来自适量的蛋白质和极少的碳水化合物。生酮饮食是应对 ME/CFS 时应考虑的饮食······动物和人类的大量研究都强调了饮食酮促进细胞健康的一些机制。

的确,当身体能够利用脂肪作为养料时,肝脏会产生一种水溶性脂肪(酮):

  1. 燃烧脂肪比碳水化合物更有效率,从而产生更少的活性氧和次级自由基,这些物质会损害细胞和线粒体细胞膜、蛋白质和 DNA
  2. 它们是组蛋白脱乙酰酶抑制剂,因此可以减少炎症
  3. 模仿卡路里限制的寿命延长特性,其中包括改善葡萄糖代谢和减轻炎症
  4. 与支链氨基酸具有相似的结构,从而有助于建立肌肉块和延长寿命

周期性生酮的重要性

生酮状态是与您的肝脏中酮的生成增加相关的代谢状态;即能够燃烧脂肪的生物反映,并且定义血酮为 0.5 至 3.0 毫摩尔每升的范围。作为一般指导原则,每天摄入 20 至 50 克(或更少)的纯碳水化合物(总碳水化合物减去纤维),同时保持低至中等的蛋白质水平,通常就足以使得您能够转向生酮状态。

但是,您获得新陈代谢的灵活性并能够产生生酮状态的酮之后,时不时地增加碳水化合物的摄入量也很重要。尽管有很多好处,但连续性生酮实际上有一些缺点,而这些缺点可以通过实施周期性的盛宴和饥饿方案轻松避免。在我的书中我详细说明了这样做的原因:《脂肪燃料》(Fat for Fuel)。总的来说,长期不间断地进行生酮可能会让您的胰岛素水平过低而升高血糖。

之所以发生这种情况,原因可能是胰岛素的主要功能并不是将糖驱入细胞内,而是抑制肝脏生成葡萄糖(肝糖异生)。

周期性进行生酮可有效防止血糖在缺乏高葡萄糖的情况下升高。因此,一旦您能够燃烧脂肪作为能源,每周有一两天吃更多的纯碳水化合物和蛋白质是重要的,特别是当您在进行力量训练时,为了防止肌肉减少症,更要这么做。

经过一天的盛宴之后,您可以在本周的其余时间循环回生酮状态(禁食阶段)。通过周期性地摄入更高的碳水化合物量,比如每天摄入 100 或 150 克碳水化合物(相对于之前 20 至 50 克),您的酮水平将显着增加,血糖会下降。

来源与参考