辣木茶有助于补充能量和改善健康

  • 辣木树也被称之为“油辣木”和“鼓槌树”,由于具有多种潜在的药用特性,而被人们誉为“奇迹之树”
  • 辣木茶含有丰富的抗氧化剂,包括维生素 C、β-胡萝卜素、槲皮素和绿原酸等,所有这些成分都有助于对抗自由基引起的氧化损伤

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辣木茶

直到最近,很多美国人对于辣木 (Moringa oleifera) 依然不甚了解,但作为一种传统草药,它已有数百年的使用历史。事实上,《阿育吠陀医学年鉴》(Annals of Ayurvedic Medicine) 就曾提到它可以治疗 300 多种疾病。阿育吠陀是世界上最古老的医疗系统之一。

如需充分利用辣木的各种益处,其中一种方法就是将它的叶子在热水中冲泡,制成一种能提供多种营养成分的提神茶。继续阅读这篇文章,进一步了解辣木茶的益处,它的营养成分,以及在家自制辣木茶的方法。

什么是辣木茶?

辣木茶采用辣木树的叶子制作,辣木树原产于印度、巴基斯坦、孟加拉国和阿富汗等次喜马拉雅地区,但到现在,它已经普遍生长于世界各地的热带和亚热带地区。

辣木树也被称之为“油辣木”和“鼓槌树”,由于具有多种潜在的药用特性,而被人们誉为“奇迹之树”。它还赢得了“超级食品”的美誉,因为它含有非常丰富的营养物质,它的叶子在泡茶之后,依然还有利用价值。它含有的一部分营养物质包括:

维生素 B6
维生素 C 核黄素 蛋白质
维生素 A 黄酮类(比如槲皮素和山柰酚)

如需制作辣木茶,需先将新鲜采摘的辣木叶在室温下晾干,以保留其珍贵的营养成分,然后碾碎、磨粉或切碎。您可以直接用散装的辣木叶来泡茶,或将其放入茶包使用。就味道而言,纯辣木叶具有轻微的“绿色植物”或泥土的味道,但它却没有甘蓝菜的苦味或芝麻菜的辛辣味。

以下就是辣木茶的多种健康益处

辣木茶所具有的多种健康益处,都要归功于它含有的丰富营养成分。其中很多益处不仅仅来自代代相传的传统观念,还得到了科学研究的有力支持。您不妨继续阅读下文,以更进一步了解它的潜在健康益处:

帮助对抗自由基 — 辣木茶含有丰富的抗氧化剂,包括维生素 C、β-胡萝卜素、槲皮素和绿原酸等等,所有这些成分都有助于对抗自由基引起的氧化损伤
有助于改善胃肠道健康 — 辣木具有抗菌特性,有助于优化肠道菌群,缓解胃炎、胃溃疡等细菌相关性消化问题。
有助于调节血压水平 — 研究显示,食用 50 克辣木叶即可帮助糖尿病患者将血糖水平降低 21%。
有助于减少炎症 — 研究发现,通过饮用辣木茶补充的黄酮类化合物、酚酸和异硫氰酸盐有助于缓解炎症,而炎症又是多种慢性疾病的前期症状。
有助于减少砷中毒造成的影响 — 动物研究发现,辣木的抗氧化和抗炎特性可以帮助预防长期接触砷带来的健康风险。砷是一种强大的致癌物,它可能通过被污染的水源和食物进入人体。
帮助维持健康的心血管系统 — MindBodyGreen 网站指出,辣木粉有助于改善心血管健康,因为它可以抑制动脉中斑块的形成,并且可以降低胆固醇水平和调节血脂。

除了上文中介绍到的益处,辣木茶还有助于维持正常的肝脏功能,甚至可以促进大脑功能,这对于治疗阿茨海默氏病非常有益。

辣木叶的咖啡因含量

辣木叶最为人所知的益处之一,是能够以天然的方式为您补充能量,就和咖啡一样。但与咖啡不同的是,辣木茶不含任何咖啡因。它的补充能量的作用,是其中多种营养物质共同作用的结果,尤其是辅酶。其中一种辅酶就是 NADH(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸),它来自 B 族维生素中的烟酸,会参与细胞的能量生成。

NADH 有助于改善大脑、心脏和肌肉功能。它还具有认知方面的益处,并且含有多种有益于感官和注意力的成分。如果您对咖啡因非常敏感,辣木茶一定是令您欣喜的选择,您可以尽情享用,而不必担心各种与咖啡因相关的副作用,比如失眠、神经过敏和焦虑。

辣木茶怎么泡:从零开始制作辣木茶

辣木茶在很多超市都可以买到,如果您所在地附近有辣木树,您也可以自制辣木茶。它的制作过程非常简单,但从树枝上采摘叶子是一个非常耗时的过程。

要制作辣木茶,您可以将新鲜辣木叶放入热水中冲泡,也可以先将其晾干,以便随后在创作不同风味的辣木茶配方时使用。如果您更偏爱后一种方法,不妨参考 Wonder How To 网站推荐的步骤:

  1. 采摘三到四根辣木树枝。选择叶片成熟的树枝,因为这样晾干的速度更快。
  2. 在室温下将辣木树枝(连同茎秆)风干一天,或直至叶片变脆。晾干之后,叶片会脱落,方便您轻松将叶片与茎秆分离。您也可以留下茎秆泡茶,以便补充更多纤维。
  3. 用搅拌器将晾干的叶片研磨 10 到 15 秒。
  4. 将磨碎的辣木叶放入茶包中,用开水冲泡即可。您也可以直接用散装辣木叶泡茶。

试试这个具有舒缓作用的辣木茶配方吧

既然您已经了解如何在家自制辣木茶,您不妨再试试 Fitlife 网站推荐的这个健康、舒缓的辣木茶配方:

姜黄辣木茶

 

姜黄辣木茶配方

材料

  • 一小撮晒干的辣木叶
  • 3 英寸姜黄根
  • 2 英寸生姜
  • 5 杯水
  • 半个新鲜柠檬
  • 原蜜,调味用

制作过程

  1. 将水、生姜和姜黄倒入锅中。将水烧开,然后将混合物慢炖一小时。
  2. 加入辣木叶,并浸泡 15 分钟。
  3. 用滤网过滤,只留下茶水。
  4. 将新鲜柠檬汁挤入茶水中,并加入原蜜调味。

如何适当地存放辣木茶

若要延长辣木茶的保存时间,请确保将茶包存放在凉爽、干燥的位置。不要让茶包直接接触潮湿的环境。如果您备有散装辣木叶,可将其存放在密封的玻璃容器内。

与辣木茶相关的副作用

虽然辣木茶被普遍认为是一种安全的饮料,但它依然可能引起非常罕见的副作用,尤其在过量饮用的情况下。Organic Facts 指出,它的一部分副作用包括:

  • 腹泻
  • 恶心
  • 胃灼热

研究还表明,辣木还可能具有避孕和堕胎的特性。虽然也有一些人认为辣木茶有助于增加母乳的产量,但孕妇在饮用辣木茶之前,一定要先咨询医生。

务必选择有机品种的辣木茶

现在,很多辣木产品都声称自己属于有机产品,但其中一部分茶叶可能含有杀虫剂和重金属,一旦摄取,就可能危害您的健康。为避免这一类健康风险,请务必仔细核实辣木茶的来源。确保只向可信赖的有机品牌购买,或者,更好的做法是使用当地原料自制辣木茶。

有关辣木茶的常见问答 (FAQ)

问:每天可以饮用多少辣木茶?

答:对于每天可以喝多少辣木茶,目前还没有固定的建议。

问:辣木茶的味道如何?

答:辣木茶具有温和的泥土味。

问:辣木茶是否有益健康?

答:是的,辣木茶对您的整体健康非常有益。它含有多种维生素、矿物质、抗氧化剂和植物化学物质,这些成分可以协同作用,帮助您降低血压、减少炎症、维持健康的胆固醇水平、对抗自由基,以及预防砷中毒的影响。

问:哪里可以买到辣木茶?

答:您可以在超市或健康食品商店购买辣木茶。但务必做到只向值得信赖的有机品牌购买辣木茶产品。

来源与参考